|
هیپرلیپیدمی عبارت است از بالابودن غلظت چربی خون. انواع افزایش چربی خون (نوع 1،2،3،4و5) براساس سطح انواع چربی در خون، و میزان بالاتر بودن آنها از حد طبیعی تعریف می‌شود. افزایش چربی خونی در هر سنی می‌تواند رخ دهد، اما در بزرگسالان شایع‌تر است. البته انواع مختلف افزایش چربی خون در سنین مختلف رخ میدهند. |
|
گرهک‌های زرد رنگ چربی در پوست زیر چشم‌ها، پوست ناحیه آرنج و زانو، و نیز در تاندون‌ها |
|
خون حاوی انواع مختلف چربی (لیپیدها) است که با پروتئین‌های خون ترکیب می‌شوند و تشکیل لیپوپروتئین‌ها را میدهند. لیپوپروتئین‌ها انرژی تأمین میکنند و مواد اولیه برای ساخته شدن بعضی از بافت‌ها و هورمون‌ها را فراهم می‌آورند. لیپوپروتئین‌ها حاوی کلسترول و تری‌گلیسرید هستند. کلسترول خون در لیپوپروتئین‌های مختلف خون از جمله لیپوپروتئین پرچگال (HDL) ، لیپوپروتئین کم چگال (LDL) ، و لیپوپروتئین بسیار کم چگال (VLDL) پخش شده است. اگر میزان LDL (کلسترول بد) فراتر از حد طبیعی باشد، در دیواره رگ‌ها رسوب میکند و باعث آترواسکلروز می‌شود. HDL (کلسترول خوب) نقش محافظتی دارد، به این ترتیب که از رسوب کلسترول بد جلوگیری میکند. |
|
رژیم غذایی نامناسب که حاوی چربی اشباع شده و کلسترول به میزان زیاد است. |
|
رژیم غذایی کم‌چربی داشته باشید. |
|
معمولاً با رعایت رژیم غذایی تا آخر عمر و دارو قابل درمان یا کنترل است. |
|
آترواسکلروز. این بیماری یکی از علل عمده بیماری قلبی (بیماری رگ‌های قلب)، سکته مغزی، نارسایی کلیه و خونرسانی ناکافی به اعضا به شمار می‌رود. |
|
|
|
جهت تشخیص، آزمایش خون برای اندازه‌گیری چربی‌های خون به‌طور ناشتا انجام می‌پذیرد. |
|
هم‌اکنون داروهای زیادی برای کنترل چربی‌های خون استفاده می‌شوند. با راهنمایی و همفکری پزشک خود مؤثرترین دارو را پیدا کنید. |
|
محدودیتی برای آن وجود ندارد مگر این که تاندون‌ها در اثر رسوب چربی ضعیف شوند یا شما دچار بیماری رگ‌های قلب شوید. |
|
رژیم غذایی کم چربی (خصوصاً چربی اشباع شده) داشته باشید. برای کسب اطلاع در مورد رژیم غذایی مناسب با پزشکتان مشورت کنید. |
پروتئین ماده ایست که از یک ساختار غنی نیتروژنی برخوردار است .
پروتئین حاوی مولکول هایی است که بنیاد آنها را آمینو اسید ها تشکیل میدهند.
این ماده در بدن تمام موجودات زنده وجود دارد.و جز مواد لازم جهت رشد و ترمیم بافت بدن میباشد
تعداد این آمینو اسید ها 22 نوع می باشد که 8 نوع آنها ضروری است .
.ضروری از این جهت که سیستم بدن قادر به ساخت آنها نمی باشد و باید
آنها را از راه غذا به دست آورد.
پروتئین کامل به پروتئینی می گویند که این 8 آمینو اسید ضروری را داشته
باشد.
و پروتئین نا کامل نیز به پروتئینی گویند که یا این 8 نوع آمینو اسید ضروری را
ندارد یا تعدادی از
آنها را ندارد که پروتئین های گیاهی معمولا از این گروه هستند .
بهترین نوع پروتئین که برای ورزشکاران به خصوص بدن سازان مناسب ا در تخم مرغ ، ماهی ، ست
مرغ و گوشت قرمز وجود دارد بعد از این گروه لبنیات و بعد از آنها حبوبات
هستند.
با کیفیت ترین پروتئین جهت مصرف پروتئین موجود در تخم مرغ با ارزش غذایی 100 می باشد.
ارزش غذایی ماهی بین 80 تا 90 میباشد موادی که دارای ارزش غذایی
بالای 70 باشند جهت رشد
عضلانی قابل قبول می باشند .
در زیر لیست آمینو اسیدهای لازم و ضروری را میبینیم
|
VALINE |
ISOLEUCINE |
LEUCINE |
THRONINE |
|
LYCINE |
METHIONINE |
PHENYLALANINE |
TRYPTOPHAN |
تعدادی از آمینو اسید های غیر ضروری نیز عبارتند از :
|
HISTIDINE |
SERINE |
TYROSINE |
ARGININE |
ASPORTIC ACID |
|
PROTIN |
GLYCINE |
ALANINE |
CYSTINE |
GLUTAMICACID |
تمامی افرادی که ورزش میکنند و به دنبال داشتن بدنی حجیم و عضلانی هستند باید
بدانند که چه چه مقدار و چه نوع پروتئینی را در چه زمان مصرف کنند .
این نکته مانند شاه کلیدی
رسیدن به بدنی حجیم میباشد.
پروتئین مهمترین عنصر برای
رشد و ترمیم بافتهای عضلا نی
میباشد .
طبق اعلام سازمان بهداشت
آمریکا پروتئین لازم به ازای کیلو
وزن بدن 0.8 تا 1.0 گرم میباشد.
اما برای افرادی که به بدن
سازی میپردازند نیاز به 2.2 گرم پروتئین
برای هر کیلو وزن بدن دارند . بدنسازانی که در
دوران حجم به سر میبرند نیاز به 3.5 تا 4.0
گرم پروتئین دارند.
به عنوان مثال فردی که وزنی معادل 100 کیلو گرم دارد و مشغول بدن سازی است
باید روزانه حدود 220 گرم پروتئین کامل مصرف کند
. و اگر وارد دوران حجم شود
باید 350 تا 400 گرم پروتئین مصرف کند.
اگر به میزان کافی پروتئین مصرف کنید:
بعد از مدت زمان کوتاهی موارد زیر در شما نمایان میگردد .
به قدرت بیشتری میرسید .
عضلات شروع به سفت تر شدن میکند .
بعد از تمرین در عضلات سوزش کمتری احساس میکنید .
بدن شروع به از دست دادن چربی میکند .
وزن عضلا نی شما شروع به افزایش میکند .
سعی کنید که پروتیئن مصرفی خود را از نوع کامل انتخاب
کنید.همیشه به مقدار 40 تا 60 گرم از پروتیئن مصرفی خود
را به مکملها ( راجع به مکملها صحبت خواهیم کرد)
اختصاص بدهید.ما بقی پروتیئن خود را به 4 وعده تقسیم
کنید.صبحانه ناهار وعده قبل از تمرین و شام .
از مکملها در بین صبحانه و ناهار و وعده بعدی
را بعد از تمرین میل کنید. در رژیم غذائی به جز پروتئین به عناصر دیکری مانند
کربو هیدراتها و چربیها نیز نیاز است. که بعداً به آنها خواهیم
پرداخت. در زیر به یک نوع از رژیم غذائی دوران حجم اشاره میکنیم.
البته به عنوان نمونه :
|
وعده اول |
۱۲عدد سفیده تخم مرغ+۱ فنجان شیر بدون چربی+۱۲۰ گرم بلغور |
|
وعده دوم |
نوشیدنی پروتئینی(مکمل)+ ۱۳۰ گرم ماکارونی |
|
وعده سوم |
۴۵۰ گرم سینه مرغ+۱۰۰ گرم ذرت |
|
وعده چهارم |
۶عدد سفیده تخم مرغ +۲۵۰ گرم سینه مرغ+ ۱ فنجان شیر |
|
وعده پنجم |
نوشیدنی پروتئینی(مکمل)+ ۱۵۰ گرم ماکارونی |
|
وعده ششم |
۱۵۰گرم بلغور جو +۲ فنجان شیر بدون چربی+ ۲ تکه پنیر |